炊き立てご飯て本当においしいですよね！
土鍋で炊いたご飯をほお張れば幸せ確定です。
皆さん！知っていますか？
土鍋ご飯は結構簡単に炊けるのです！
ガス限定ですが…ご紹介します！
１．用意するもの
・土鍋（炊飯用じゃなくても全然OK）
・米（我が家では無洗米を使用しています）
・水（230㎖/1合）で炊きたい合数で計算します
２．水を吸わせます
お米に水を吸わせていきます。
夏場は30分くらい、冬場は1時間くらいつけておきます。
今回は冷凍用も含めて５合炊いていきますので1150㎖を土鍋に入れて
時がたつのを待ちます！
1時間をにアラームかけて、違うことしておきましょう！
３．炊きます
蓋をして、穴をふさぐように濡れふきんをかぶせておきます。
そして着火！
コンロによって違いますが、つまみのちょうど真ん中ぐらいの火加減で沸騰するまで待ちます。
蓋がカタカタいってきたら沸騰してます。
難しかったら、さっと蓋とってみても大丈夫です。
ここまできたら一気にごく弱火まで火を弱めます。
その火加減で11分火にかけます。
４．蒸らします
時間になったら火を止めて10分蒸らします。
かき混ぜたり、ふきんを取ったりしないでそのまま置いてください。
いい感じに炊けました。
写真が下手すぎて申し訳ありません。
あとはしゃもじで混ぜて、お好きに食べちゃってください！
卵かけごはんとか！納豆とか！明太子とか…！うう、おなかがすきますね！
５．まとめ
30分～1時間給水
中火で沸騰させる
ごく弱火で11分
10分蒸らす
簡単ですね！ここだけでもよかったくらいですね！
それでは楽しいお家時間をお過ごしください！
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